Skip to content
Přizpůsobit nastavení cookies
Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.
 
Vždy aktivní

Nezbytné cookies jsou vyžadované pro základní funkčnost tohoto webu, jako je zabezpečené přihlašování nebo nastavování vašich cookie preferencí. Tato cookies neobsahují žádná zranitelná osobní data.

Funkční cookies pomáhají s určitými funkcionalitami jako sdílení obsahu webových stránek na sociální média.

 

Výkonnostní cookies jsou používané pro porozumění a analyzování klíčových ukazatelů výkonnosti webu, které pomáhají k doručení lepšího zážitku návštěvníkům.

volejte Po–Pá: 7–15 h

Odborné učiliště a praktická škola Brno, Lomená 44

Potravinářská výrobacukrářské práce

Potravinářská výroba
Život bez sladkostí – život bez radostí!
Staň se cukrářem!
Kód oboru: 29-51-E/01
Doba studia: 3 roky
Závěrečná zkouška: výuční list

Popis oboru:

Zvládneš přípravu surovin, jejich vážení a měření, dokážeš vyrobit běžné druhy těst. Budeš mít v malíčku také další potřebné profesní dovednosti jako stříkání ozdob, modelování a zdobení jednoduchých výrobků, přípravu náplní, krémů, těst a polev. v průběhu studia můžeš absolvovat kurz přípravy kávy a italských dezertů. Oblíbíš si odbornou praxi ve školní cukrárně. Pro ty, co mají zájem o zvolený obor, se nabízí možnost účasti na soutěžích, odborných stáží v zahraničí. Tento obor je přednostně určen pro uchazeče s doporučení PPP a SPC.